Seapraad

1 kg sea kaelakarbonaadi, 100 g (Dijoni) sinepit, 100 g mett, maitseks soola ja pipart. Küpsetamiseks küpsetuspaberit ja fooliumi.

Pruunista sealihatükk kergelt tulisel pannil või grillil. Maitsesta soola ja pipraga (soovi korral võib lisada ka pisut purustatud nelki). Määri-pintselda liha sinepiga, siis meega.

Paki lihatükk esmalt küpsetuspaberisse, seejärel fooliumisse. Pane 180 °C ahju u 1 tunniks küpsema.