Porgandid meega

8 keskmise suurusega porgandit, 3/4 klaasi keeva vett, 3/4 tl soola, 3 spl võid, 3 spl mett, 1 spl lauaäädikat, 1/4 tl soola. ( 6 inimesele.)

Porgandid lõigatakse pikuti sõrmepaksusteks tükkideks, pannakse keeva soolasesse vette ja keedetakse peaaegu pehmeks (12-15 minutit). Tõstetakse veest ja asetatakse nägusalt tulekindlale vaagnale või pannile.Teised toiduained segatakse ja tõstetakse lusikaga porganditele. Küpsetatakse 30 minutit keskmises kuumuses ( 175-180*c ). Vaagnat või panni pööratakse aeg-ajalt, et toit ühtlaselt küpseks. Antakse lauale samas nõus.

See retsept on võetud raamatust MAAILMA MAITSED meie pere köögis.