Pirnid mee ja jäätisega

1 ebaküdoonia vili, 3–4 suuremat tiheda viljalihaga pirni, 3–4 sl mett, 1–2 dl vett, 1 l jäätist.

Lõigake ebaküdoonia õhukesteks viiludeks, eraldage seemned ja seemnekambrid ning pange vähese veega keema. Siis koorige pirnid ja lõigake sektoriteks. Kui ebaküdoonia on peaaegu pehme, lisage pirnitükid. Keetke veel tasasel tulel, kuni pirnid on pehmed. Valvake hoolega, et puuvili ei laguneks. Tõstke jahtunud roog pokaalidesse, lisage mesi ja jäätis. Kompotivedeliku võite kasutada joogiks.

www.maaleht.ee