Pihlakad veinis

400 g pihlakamarju, 160 g mett, ½ klaasi tuhksuhkrut, 40 g konjakit, ½ klaasi kuiva valget veini, 3/4 klaasi vett.

Pihlakamarjad pesta, kuivatada ja kuumutada ahjus 3-4 minutit 220*c juures. Suhkrust, meest ja veest keeta siirup. Pihlakamarjad kallata keevasse siirupisse, lasta seista pool tundi, siis lisada vein ja konjak ning kuumutada uuesti keemiseni. Jahutada ja valada pokaalidesse.

See retsept on võetud raamatust MAAILMA MAITSED meie pere köögis