Meelimonaadi valmistamine

Meelimonaadi valmistamiseks segatakse 10 l vee hulka 0,4- 0,8 kg mett, kuumutatakse kuni keemiseni, jahutatakse ja lisatakse 50 g pärmi ning lastakse käärida.

Teisel või kolmandal päeval valatakse kääriv vedelik pudelisse ja korgitakse. Käärimise ajal tekib pudelisse süsihappegaas, röhk suureneb, seepärast on vaja, et pudelid oleks tugevad ja tihedalt korgitud. Pudelite avamisel jook vahutab nagu limonaad. Kui soovitakse jooki maitsestada lisatakse sinna möni tilk sidrunimahla.