Meeõlle valmistamine

Meeõlle valmistamiseks segatakse 10 l vee hulka 0,5-1 kg mett, veidi humalaid ja keedetakse nõrgal tulel umbes 30 min, samal ajal eemaldatakse vahtu.

Pärast vedeliku jahtumist lisatakse 50 g pärmi ja valatakse ankrusse. Kui soovitakse hästi vahutavat õlut, siis ei või teda lasta kaua käärida lahtiselt, vaid villitakse pudelisse või ankrusse ja suletakse õhukindlalt.