Kohupiim meega

400 g kohupiima, 2 spl suhkrut, 2 spl mett, 4 munakollast, 3 spl võid, ½- 3/4 klaasi hapukoort või vahukoort.

Munakollased hõõrutakse suhkru ja soojendatud meega vahule. Lisatakse pehme või, klopitakse heledaks massiks, siis lisatakse höörutud või läbi sõela surutud kohupiim. Juurde antakse vahustatud rõõsk (35 %) või hapukoor.

See retsept on pärit raamatust MAAILMA MAITSED meie pere köögis