Kaerahelbe-õunakook

5-6 sektoriteks lõigatud õuna, 100 g võid, 2-3 sl mett, 2 sl suhkrut (võimalusel pruun suhkur), 1 dl piima, 3 ½ dl kaerahelbeid, 1 tl kaneeli.

Soovi korral koorige õunad, lõigake neljaks ja eemaldage seemnekambriosad, siis lõigake õuna tükid veel pooleks ning asetage võiga määritud ahjuvormi. Sulatage keedunõus või ja lisage kuumale rasvainele mesi, et see vedelduks. Seejärel segage hulka kaerahelbed, piim, suhkur, vanillsuhkur ja kaneel. Jätke see segu vähemalt 10 minutiks seisma. Pärast tõstke paisunud kaerahelbesegu õunatükkidele ning küpsetage 200*c juures umbes 40 minutit. Kes on väga maias, võib soojale koogile määrida mett.

See retsept on võetud ajakirjast Targu talita.