Banaani- riisipuding

1 keskmine banaan, 400 g konserveeritud aprikoose, 3/4 dl vett, 2 spl mett, 1 tl vanillisuhkrut, ½ tl kaneeli, noaotsatäis riivitud muskaatpähklit, 4 dl keedetud riisi, 2 ½ dl piima.

Pane viilutatud banaan, aprikoosid, vesi, mesi ja maitseained potti, kuumuta keemiseni. Alanda kuumust ning hauta veel 10 minutit. Serveeri kuumalt, kaunista värskete puuviljadega.

See retsept on võetud raamatust MAAILMA MAITSED meie pere köögis.