Maitsva meejoogi valmistamine

Maitsvat meejoogi valmistamiseks segada 10 l vee hulka 1 kg mett. Võib tarvitada ka käärimaläinud mett.

Lahus keedetakse, lisatakse juurde maitseks kaneelikoort ja nelke. Pärast jahutamist võetakse 0,5 l meevett ja lisatakse sellele 25 g pärmi. Lastakse mõni tund käärida ja valatakse siis ülejäänud meevee hulka. Seejärel lastakse lahus soojas ruumis käärida üks ööpäev ja viiakse siis jahedasse keldrisse, kus pärast poolepäevalist käärimist valatakse pudelittese ja korgitakse.

Ööpäevase seismise järel on jook kasutamiskõlblik.